Hausgemachte Dashi-Brühe mit Miso, zartem Tofu, würzigem Pilz und frischen Frühlingszwiebeln.
9,00 CHF
Gyoza Eu-Asia (4 Stk.) 餃子
Gebratene Gyoza mit einer herzhaften Füllung aus Rindfleisch und Guanciale, serviert mit einer aromatischen Limetten-Sojasauce.
14,00 CHF
Hausgemachte Frühlingsrolle (Vegi, 2 Stk.)
Gefüllt mit zartem Kabis, knackigen Karotten, aromatischen Zwiebeln, Glassnudeln und verfeinert mit einer süß-sauren Sauce.
9,00 CHF
Homemade Crispy Black Tiger Crevetten (4 Stk.) 海老天ぷら
Knusprige Black Tiger Crevetten, serviert mit würziger Spicy Mayo.
14,00 CHF
Edamame 枝豆
Gekochte Sojabohnen mit einer Prise Meersalz verfeinert.
8,50 CHF
Pomme Frites
Knusprige Pommes Frites, bestreut mit feinstem Salz.
9,00 CHF
Chicken Nuggets (6 Stk.)
Saftige Chicken Nuggets, serviert mit Ketchup und Mayonnaise.
14,00 CHF
Soul Ramen & Pasta
Tonkotsu Ramen 48h 豚骨ラーメン
Hausgemachte Alpenschwein-Nudelsuppe mit zartem Alpenschwein Char Siu, frischem Gemüse und verfeinert mit aromatisiertem Öl.
29,00 CHF
Hühnchen Chili Miso Ramen 48h 鶏チリ味噌ラーメン
Hausgemachte Hühner-Nudelsuppe mit saftigem Hühnchen, frischem Gemüse, asiatischem Chili, Premium-Sojasauce und Miso.
29,00 CHF
Vegi Miso Ramen 野菜味噌ラーメン
Hausgemachte Miso-Nudelsuppe mit frischem Gemüse, aromatischen Pilzen, zarten Edamame und verfeinert mit Premium-Sojasauce.
27,00 CHF
Tagliolini mit Wildschweinragout
Frische Tagliolini mit aromatischem Wildschweinragout, verfeinert mit fein geriebenem Parmesan.
29,00 CHF
Soul Reis & Spice
Teriyaki Hühnchen 照り焼きチキン
Saftige Hühnchenstreifen mit hausgemachter Teriyaki-Sauce, knackigen Peperoni und duftendem Reis.
29,00 CHF
Poulet Süss-sauer 鶏肉甘酢
Knusprige Pouletwürfel mit Peperoni in einer köstlichen süss-sauren Sauce - serviert mit duftendem Reis.
27,00 CHF
Homemade Japanisches Curry Tofu 自家製和風カレー豆腐
Weicher Tofu mit Kartoffeln und Rüebli, serviert in hausgemachter japanischer Currysauce, begleitet von duftendem Reis.
27,00 CHF
Drei Gläser Poulet
Zart geschmortes Hühnerfleisch aus Schenkeln in einer aromatischen Schalotten-Ingwer-Basilikum-Sauce, verfeinert mit Lauch, Chilischeiben und Reiswein-serviert mit duftendem Reis.
29,00 CHF
Gongbao Poulet
Zarte Pouletwürfel mit Gurken, Rüebli, Erdnüssen, Sichuan-Chili-Pfeffer in einer aromatischen süß-sauren Chilisauce serviert mit duftendem Reis.
29,00 CHF
Mala Tofu (Vegi)
Weicher Tofu mit Chili, Frühlingszwiebeln in einer pikanten schwarzen Bohnensauce, serviert mit duftendem Reis und geröstetem Sesam.
27,00 CHF
Wild Hacktäschli
Geschmorte Wild-Hacktäschli in Hong-Shao-Sauce, serviert mit duftendem Reis und knackigem Brokkoli.
